في اطار التحضير لموسم الاصطياف 2014 نظمت مديرية التجارة لولاية مستغانم  يوما تحسيسيا وتوعويا بغرفة التجارة والصناعة "الظهرة" تحت موضوع "المثلجات" يوم 21 من شهر ماي  بهدف تحسيس المتعاملين الاقتصاديين بضرورة اتباع الشروط الصحية وقواعد النظافة الصارمة عند تصنيع وبيع المثلجات باعتبارها من المنتوجات الحساسة وكذا إعلامهم بالمستجدات القانونية و مختلف النصوص التنظيمية المتعلقة بهذا المجال.

و الاجراءات التي يمكن اتباعها للمحافظة على سلامة المثلجات وبالتالي ضمان تقديم منتوجات سليمة للمستهلك .
تطرق المؤطرون  في هذا اليوم التحسيسي إلى مداخلات تضمنت المواضيع الأتية: 
-1 عالم المكروبات من تقديم السيدة ايت حمودة جميلة، رئيس مفتش رئيسي لقمع الغش.

-2 شروط عرض المثلجات من تقديم الأنسة لمحال خضرة، مفتشة رئيسية لقمع الغش.

-3 وسم المثلجات من تقديم السيدة بن تني امنة، مفتشة رئيسية لقمع الغش.

اختتم اللقاء بنقاش مفتوح حول انشغالات وتساؤلات مصنعي وبائعي المثلجات المحلية للولاية.
تم الرد عليها من طرف اعوان مديرية التجارة وممثلي مكاتب النظافة.
الى جانب ذلك فقد استفاد الحضور من مطويات توعوية حول المثلجات و الحليب تحمل في طياتها كل المعلومات والإرشادات التي تساعد في الوقاية من التسممات الغذائي