Dans le cadre de préparation de la saison estivale 2014, la direction du commerce a organisé une journée de sensibilisation et d’information sous le thème « les glaces ». Cette journée tenue le 21/05/2014 au niveau du siège de la chambre du commerce « Dahra » dont le but de sensibiliser les opérateurs économiques sur l’obligation du respect des conditions sanitaires et les règles d’hygiène dans la production et de commercialisation des glaces. L’occasion a été saisie également  pour leur informer des nouvelles réglementations relatives a ce domaine d’activité.

Les différentes communications présentées par les cadres de la Direction du Commerce sont comme suit:
1- «  Le monde microbien »,  animée  par Mme AIT HAMOUDA Djamila, Inspectrice Principale en chef de la Répression des Fraudes (Chef de mission qualité).

2-«  Etiquetage des glaces », animée par Mme BENTENNI Amina, Inspectrice Principale de la Répression des Fraudes.

3-«  Les conditions d’exposition des glaces », animée par Mme LEMHAL Khadra, Inspectrice Principale de la Répression des Fraudes.

A la fin de cette rencontre le débat  a été ouvert aux professionnels du métier  pour présenter leur  doléance et interrogation. 

Des dépliants portant sur les glaces et les produits laitiers ont été distribués sur l’ensemble des operateurs présents.